Voici une recette délicieuse et colorée qui va vous faire voyager directement au cœur du Pays Basque ! 🌶️🍳
Piperade (Ragoût de Poivrons Basques) 🫑🍳
Ingrédients : 👇👇
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron vert, tranché
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, hachées
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions : 👇
1️⃣ Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez-y les oignons, l’ail et les poivrons. Faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres.
2️⃣ Ensuite, ajoutez les tomates, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter tranquillement pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
3️⃣ Cassez les œufs directement par-dessus et couvrez la poêle. Laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient bien cuits à votre goût.
4️⃣ Pour un voyage gustatif complet, servez votre piperade avec du bon pain croustillant !
Profitez de ce plat réconfortant et savoureux, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Bon appétit ! 🍽️
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