Bien plus qu’un simple ragoût, la Piperade est un véritable festival de saveurs méditerranéennes ! 🌿🍅
Piperade (Ragoût de Poivrons Basques) 🍳🫑
Ingrédients : 👇👇
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 poivron vert, tranché
- 1 oignon, haché
- 2 tomates, hachées
- 2 gousses d’ail, émincées
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
Instructions :
1️⃣ Dans une poêle chaude, faites revenir les oignons, l’ail et les poivrons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils deviennent tendres et parfumés.
2️⃣ Ajoutez ensuite les tomates, le paprika, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps.
3️⃣ Cassez les œufs directement sur ce mélange coloré, couvrez et laissez cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris.
4️⃣ Pour une expérience basque authentique, servez ce délice avec du pain croustillant.
Régalez-vous et savourez chaque bouchée ! 🍽️
#Piperade #CuisineBasque #RecetteMéditerranéenne #HealthyEating #Délicieux